新華社瓦萊塔2月11日電 特寫(xiě)：一家馬耳他“公共廚房”的堅(jiān)守：用三餐溫暖驅(qū)散疫情寒冬

新華社記者陳文仙

現(xiàn)年64歲的馬耳他“湯廚”慈善餐廳運(yùn)營(yíng)者馬塞利諾·米卡萊夫每天忙個(gè)不停。中午12點(diǎn)，他的餐廳準(zhǔn)時(shí)開(kāi)始為無(wú)家可歸者、食不果腹者或病患提供免費(fèi)膳食。

新冠疫情給人們帶來(lái)了巨大沖擊。在馬耳他，隨著疫情蔓延，米卡萊夫看到無(wú)家可歸者和食不果腹者不斷增加，生活處境愈加艱難，受一些疫情防控措施影響，這些群體更加孤立無(wú)助。他們成了米卡萊夫最大的牽掛。

米卡萊夫說(shuō)，露宿街頭的流浪漢、住在車(chē)庫(kù)或收容所的人讓他看在眼里，急在心上，他開(kāi)始為他們奔走呼號(hào)，希望能提供幫助。雖然萬(wàn)事開(kāi)頭難，開(kāi)始的時(shí)候難免有人冷言冷語(yǔ)，但在他的堅(jiān)持和其他6名志同道合朋友的幫助下，去年8月他終于創(chuàng)辦了“湯廚”餐廳，每周5天為無(wú)家可歸者、食不果腹者或病患提供免費(fèi)午餐、下午茶和晚餐。

“湯廚”設(shè)在馬耳他首都瓦萊塔的一棟建于1584年的古老建筑里，人們親切地把這個(gè)100平米左右的餐廳稱為“公共廚房”和“溫暖的家”。

“湯廚”開(kāi)始運(yùn)營(yíng)之時(shí)，正值馬耳他疫情嚴(yán)重蔓延、多項(xiàng)防控措施執(zhí)行之際。米卡萊夫接受新華社記者采訪時(shí)說(shuō)，疫情讓本已生計(jì)艱難的人的生活雪上加霜，“湯廚”的出現(xiàn)就是為了幫助這些人。

為讓就餐者有賓至如歸的感覺(jué)，米卡萊夫?qū)ｉT(mén)在餐廳入口處擺放了一塊寫(xiě)有“等候服務(wù)”的告示牌，而不像普通餐廳那樣擺放的是“等候就座”的告示牌。

“我們把所有人都當(dāng)作客人，給予他們尊嚴(yán)。我們的座右銘是有尊嚴(yán)的生活，因?yàn)槲覀兿嘈琶總€(gè)人都有權(quán)獲得住所、教育和幫助?！泵卓ㄈR夫說(shuō)。

米卡萊夫身材魁梧，但戴著一副無(wú)框眼鏡、說(shuō)話柔聲細(xì)語(yǔ)的他溫文爾雅。他經(jīng)常跟就餐者溝通，耐心聆聽(tīng)大家的故事，引導(dǎo)他們樹(shù)立生活的希望和信心。

開(kāi)業(yè)至今，米卡萊夫不斷完善“湯廚”的設(shè)施和服務(wù)，包括添加了洗衣機(jī)、烘干機(jī)和淋浴等設(shè)備，來(lái)自各行各業(yè)的志愿者還提供理發(fā)、法律支持和就業(yè)幫助等服務(wù)。雖然疫情沖擊就業(yè)市場(chǎng)，但在“湯廚”的幫助下，仍有客人找到了工作。在米卡萊夫的堅(jiān)持下，“湯廚”一步步走向正軌，除了提供膳食，也成為很多無(wú)家可歸者的家。

在餐廳服務(wù)的志愿者安杰拉·謝里說(shuō)，她很享受在“湯廚”工作，這里就像一個(gè)社區(qū)，大家盡力幫助來(lái)這里的人?！拔覀儙е鴲?ài)心工作，很多的愛(ài)心。”

截至目前，“湯廚”已為8600多人次累計(jì)提供了3萬(wàn)多份餐食?，F(xiàn)在餐廳有兩名全職工作人員，另有約90名志愿者。來(lái)自公司、學(xué)校和個(gè)人的捐贈(zèng)支撐著“湯廚”的日常運(yùn)營(yíng)。米卡萊夫說(shuō)，馬耳他人的慷慨捐贈(zèng)讓他感到欣慰。

米卡萊夫希望得到政府進(jìn)一步支持，目前他正在跟政府有關(guān)部門(mén)溝通，希望能夠減免“湯廚”部分水電費(fèi)支出。

“當(dāng)你為他人提供服務(wù)時(shí)，總是能獲得很多快樂(lè)。你付出的越多，得到的也越多?！彼f(shuō)。

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