2月24日，喜茶宣布完成今年1月以來開展的全面產(chǎn)品調(diào)價，今年內(nèi)不再推出29元以上的飲品類新品，并且承諾現(xiàn)有產(chǎn)品在今年內(nèi)絕不漲價。北京青年報記者了解到，此前，喜茶在產(chǎn)品用料和品質(zhì)都不改變的前提下對產(chǎn)品價格進(jìn)行了下調(diào)。

調(diào)價后，除了個別城市限定產(chǎn)品、周邊，以及LAB店、手造店少量產(chǎn)品外，喜茶主流門店的產(chǎn)品價格已全面低于30元，且售價在15-25元產(chǎn)品已占據(jù)喜茶全部產(chǎn)品的60%以上。喜茶此輪價格下調(diào)，得益于其品牌勢能、規(guī)模優(yōu)勢，以及在供應(yīng)鏈上的不斷積累，將為更多的用戶帶去更高品質(zhì)產(chǎn)品。

據(jù)了解，對比菜單發(fā)現(xiàn)，此次價格調(diào)整覆蓋喜茶在售的芝士茶、果茶、奶茶、純茶、咖啡等全品類絕大多數(shù)產(chǎn)品，調(diào)價幅度1到10元不等，單品調(diào)價幅度最高達(dá)10元。目前，除少量特殊產(chǎn)品外，喜茶飲品價格已全面低于30元。其中，純綠妍茶后和美式咖啡在調(diào)價后的價格僅為9元。

本次價格下調(diào)也是喜茶在其產(chǎn)品主流價格帶中的正常調(diào)整。喜茶方面表示，喜茶從來也不是高價茶飲。在喜茶成長和發(fā)展的時間里，主流產(chǎn)品價格帶長期維持在十幾元到二十幾元之間。

除了下調(diào)價格以外，喜茶還對產(chǎn)品矩陣進(jìn)行了整體調(diào)整，消費者看到的是一張全新的“喜茶菜單”。最新的喜茶菜單分類呈現(xiàn)為“時令鮮果”、“清爽不喝膩”、“要多肉”、“要濃郁”、“要簡單”、“要平價”、“熱飲推薦”等不同欄目。此外，喜茶針對消費者更多元的消費需求，還推出了輕盈版產(chǎn)品和更多杯型供選擇。

喜茶逆勢調(diào)價，得益于其品牌勢能、規(guī)模優(yōu)勢，以及在供應(yīng)鏈的深耕和積累。這些綜合實力支撐喜茶有能力在產(chǎn)品用料和品質(zhì)都不改變的前提下對產(chǎn)品的售價進(jìn)行調(diào)整。

在品牌勢能方面，根據(jù)全球權(quán)威增長咨詢機(jī)構(gòu)弗若斯特沙利文發(fā)布《2020中國新茶飲行業(yè)發(fā)展白皮書》數(shù)據(jù)，在新茶飲行業(yè)，喜茶的全國知名度和喜愛度均位列第一，其品牌知名度在全國整體市場占比超過41.5%，在品牌受歡迎程度上，喜茶以32%的比例排名第一。

在規(guī)模方面，喜茶在門店規(guī)模、用戶體量、市場份額等方面已經(jīng)擁有領(lǐng)先優(yōu)勢。目前喜茶在海內(nèi)外約70個城市已擁有近900家門店，廣泛覆蓋一線和二線城市。

隨著喜茶規(guī)模發(fā)展，喜茶不僅具備規(guī)模化采購實力，還深入上游，通過自建、共建基地等多種方式，深度參與上游茶園、果園的種植和生產(chǎn)環(huán)節(jié)，既保障了高品質(zhì)原材料的持續(xù)、穩(wěn)定供應(yīng)，也優(yōu)化了采購成本。喜茶還通過在供應(yīng)鏈領(lǐng)域的數(shù)字化投入、建立高效冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)等方式，大幅度提升了供應(yīng)鏈的整體運作效率。

喜茶方面表示，作為新茶飲行業(yè)的開創(chuàng)者和推動者，喜茶有能力在不改變產(chǎn)品用料和品質(zhì)的前提下“告別30元”，并承諾今年內(nèi)不再漲價。未來，喜茶也會繼續(xù)憑借扎實的綜合實力，為用戶持續(xù)帶來更多充滿靈感與喜悅的高品質(zhì)產(chǎn)品，持續(xù)贏得更多消費者的青睞和認(rèn)可。（記者 張鑫）

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