北京青年報(bào)記者 張?chǎng)?/p>

日前，“央視曝光堿性水營(yíng)銷(xiāo)亂象”登上熱搜。北京青年報(bào)記者走訪市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，目前高端瓶裝水市場(chǎng)上，暗示堿性水有治療作用的營(yíng)銷(xiāo)并不在少數(shù)。然而，比起“玄之又玄”的營(yíng)銷(xiāo)來(lái)，堿性水所謂的功效實(shí)際上微乎其微。但是借著營(yíng)銷(xiāo)的“忽悠”，卻讓堿性水賣(mài)出了比普通瓶裝水高出3到5倍的價(jià)格。

“備孕”“中和酸堿度” 堿性水的營(yíng)銷(xiāo)“玄學(xué)”

近日，云南昆明一家水企“石林天外天”以堿性水有治療功效為噱頭，被當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管局調(diào)查。經(jīng)專業(yè)人士檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，“石林天外天”確實(shí)是堿性度較高的水，可以稱之為“堿性水”。但是這家水企卻在官方公眾號(hào)上發(fā)布了15篇“堿治療合集”的文章和視頻內(nèi)容，宣稱堿性水具有治療或預(yù)防尿酸性腎石病、糖尿病、痛風(fēng)、尿酸高、大鼠胃潰瘍等疾病的功效。

事實(shí)上，暗示堿性水有治療作用的營(yíng)銷(xiāo)并不在少數(shù)。北京青年報(bào)記者在網(wǎng)上電商平臺(tái)搜索“堿性水”關(guān)鍵詞，有大量的商品在售。

但這并不影響堿性水的“玄學(xué)營(yíng)銷(xiāo)”。多個(gè)商品在介紹圖片中就打出了“0糖0氣0添加”、“小分子團(tuán)45Hz”、“PH值達(dá)到9.0”等。一些商家還貼出PH值圖片，將一些瓶裝飲料的剪影放在偏酸性數(shù)值區(qū)，而將自己的產(chǎn)品放在了堿性數(shù)值區(qū)。

從國(guó)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)看，在我國(guó)發(fā)布的《飲料通則》中，將飲料分為11類。有一類是包裝飲用水，包括飲用天然礦泉水、飲用純凈水、其他類型飲用水。“其他類飲用水”中又包括飲用天然泉水、飲用天然水和其他飲用水。顯然，堿性水并不在分類中。

此外，對(duì)于普通消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，這樣帶著專業(yè)名詞的介紹讓人云里霧里。而一些商家則表示有的話不便在描述中“言明”，但北青報(bào)記者注意到，在“堿性水”搜索結(jié)果前列的商品中，不少在標(biāo)題里就出現(xiàn)了諸如“備孕”、“反酸”、“尿酸高”等關(guān)鍵詞，其中“備孕”關(guān)鍵詞在各種堿性水的標(biāo)題中出現(xiàn)頻次最高。而在眾多堿性水商品頁(yè)面中，適用于“備孕人士”、“孕產(chǎn)婦”等介紹頻頻出現(xiàn)。

北青報(bào)記者以消費(fèi)者的身份咨詢了部分提及“備孕”一事的堿性水商家?？头兊慕忉尦銎嬉恢隆獕A性水可以中和身體的酸堿度，并暗示酸性體質(zhì)或影響備孕。不僅如此，在一些產(chǎn)品介紹的“問(wèn)答”一欄里，有的商家還宣稱，水是弱堿性，孕婦經(jīng)常飲用可以中和胃酸，對(duì)孕吐有一定的緩解功效。

在一些商品的介紹中，包含“把健康‘堿’回來(lái)”等口號(hào)，將水的PH值與健康與否聯(lián)系起來(lái)。該介紹稱，中國(guó)人的飲食普遍為酸性，“堿”的攝入量已嚴(yán)重不足，并暗示“酸堿中和”有利于身體健康。

消費(fèi)者為商家營(yíng)銷(xiāo)買(mǎi)單？

北青報(bào)記者對(duì)比發(fā)現(xiàn)，一些標(biāo)榜產(chǎn)品為堿性水的商品，在售價(jià)上與普通瓶裝水拉開(kāi)巨大差距。以500毫升瓶裝飲用水來(lái)看，目前中位售價(jià)在1.5元左右(整箱平均價(jià))。

在某電商平臺(tái)上“堿性水”搜索結(jié)果靠前的商品中，“N47克東天然蘇打水弱堿性水”折合500毫升的售價(jià)是8元；“火山鳴泉 克東天然蘇打水弱堿性水”折合500毫升售價(jià)7元；“天緣澤水五大連池天然蘇打水弱堿性水”折合500毫升售價(jià)9.3元；“石林天外天堿性水”折合500毫升售價(jià)7.7元……

這些堿性水的售價(jià)是普通水的3到5倍。而業(yè)內(nèi)人士表示，這些“堿性水”如果沒(méi)有額外添加的話，其生產(chǎn)成本與普通瓶裝水的成本差不多，水在生產(chǎn)環(huán)節(jié)的成本支出是很低的，甚至比不過(guò)包裝、運(yùn)輸?shù)某杀?。一些包裝水上市企業(yè)披露的數(shù)據(jù)顯示，其產(chǎn)品毛利率近60%，可見(jiàn)普通瓶裝水本身就有較大利潤(rùn)空間。而對(duì)比之下高價(jià)堿性水可能存在的利潤(rùn)空間更是驚人，更多的消費(fèi)者是在為商家的營(yíng)銷(xiāo)買(mǎi)單。

專家提醒 人體對(duì)酸堿度有自身調(diào)節(jié)

北青報(bào)記者了解到，來(lái)自北京大學(xué)的“堿性水對(duì)健康影響的定性循證研究”顯示，目前，堿性水對(duì)健康的影響還沒(méi)有形成共識(shí)，需要進(jìn)一步研究。

早在幾年前，專家已經(jīng)就弱堿性水能改善體質(zhì)進(jìn)行辟謠。飲水的最大功能是補(bǔ)充我們體內(nèi)缺失的水分，只要飲用足夠的水，就能對(duì)預(yù)防慢性病起到一定作用，至于水的酸堿度，不需要關(guān)注太多。無(wú)論弱酸還是弱堿性水，喝到肚子里都變成酸性的，因?yàn)槲敢旱腜H值在2.0左右。人體對(duì)酸堿度有自身調(diào)節(jié)，不會(huì)因喝水而改變。

專家表示，堿性水不能替代藥物，對(duì)于痛風(fēng)或者是胃酸過(guò)多的患者來(lái)說(shuō)，碳酸氫鈉是有一定的作用，弱堿性水里碳酸氫鈉的含量少之又少，每天需要喝夠7到15升的量，才能勉強(qiáng)夠一日碳酸氫鈉的處方劑量。此外，飲用水的功能是補(bǔ)充體內(nèi)水分，對(duì)調(diào)節(jié)體質(zhì)沒(méi)有任何作用。

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