科技日報記者 吳純新 通訊員 陳清華
春風(fēng)一笑綠山岡，喜見銀芽處處芳。4月7日，記者從湖北恩施州科技局獲悉，眼下正值當(dāng)?shù)夭枞~采摘期，為保障春茶采摘、制作順利進(jìn)行，該州農(nóng)科院茶葉科技特派員們馬不停蹄，連續(xù)趕往多個茶葉產(chǎn)區(qū)，與茶企、茶葉合作社、茶農(nóng)們交流，提供科技服務(wù)。
走進(jìn)茶園，科技特派員針對茶農(nóng)、茶企和專業(yè)合作社提出的茶樹樹勢弱、茶樹黃葉落葉、茶樹新梢嫩葉黑尖等問題，實地查看并詢問茶農(nóng)茶園管理方法，現(xiàn)場把脈問診后，為茶農(nóng)們一一講解茶園管理中存在的問題，分析其中原因，對癥下藥，建議春茶應(yīng)采盡采，春茶結(jié)束后，對茶園再進(jìn)行科學(xué)管護(hù)。
在車間里，科技特派員就茶企提出的產(chǎn)品不直不圓，破碎率高、碎末多等問題，直接參與感受從鮮葉攤放、殺青、揉捻、做形、提香等各個加工環(huán)節(jié)，逐一詳細(xì)講解，對每個環(huán)節(jié)水分的把控、溫度的掌握、揉捻程度的掌控等數(shù)據(jù)和操控技術(shù)，一對一交流指導(dǎo)，準(zhǔn)確定位到問題出處，提升產(chǎn)品質(zhì)量。
同時，科技特派員們與茶企負(fù)責(zé)人一起，暢談產(chǎn)業(yè)發(fā)展和智慧茶園建設(shè)、品牌打造，及生態(tài)旅游觀光茶園創(chuàng)建等，縱深推進(jìn)茶+旅融合發(fā)展，描繪“土、硒、茶、涼、綠”五字藍(lán)圖，開創(chuàng)“茶”業(yè)新高地。
春光不負(fù)，收獲滿滿。在恩施芭蕉、巴東中村、利川文斗、宣恩慶陽、建始三道巖、來鳳舊司等各茶區(qū)，科技特派員的身影隨處可見。目前，天氣正逐步回暖，茶園的芽尖們都已迫不及待，茶葉科特派們樂此不彼，將茶葉科技送到茶園、企業(yè)、車間，助力產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
（受訪者供圖）
關(guān)鍵詞： 湖北恩施
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