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有一種棕紅色的細而嫩的芼草，突然有一天在福建羅源灣南岸“火”起來了。一排排、一條條、一片片，如花卉如海蜇，在海里舞動漂蕩著。它婀娜多姿的身影，讓人歡喜。這就是被漁鄉(xiāng)人家譽為“黃金草”的龍須菜。
龍須菜，光聽名字，就知道有多神奇瑰麗。的確，它真是漁家兒女幸福的來源。別瞧它細如毛絲，嫩似芋泥，卻能夠補充人體所需要的許多營養(yǎng)，富含氨基酸、蛋白質(zhì)。可是，漁家人舍不得食用它，他們要將養(yǎng)殖的龍須菜賣到餐館里，因此要小心地伺候它。
二十多年前，漁民鄭詩德和其他漁民一樣，不但養(yǎng)殖有海帶、紫菜，還養(yǎng)有金色大黃魚、紅色石斑魚、銀色真鯛魚等各色各樣的魚。后來，羅源灣南岸漂來了一簇簇一叢叢紅色的龍須菜。當(dāng)漁民們發(fā)現(xiàn)這天然小草后，又驚訝又好奇。他們請來專家查看，結(jié)果令人激動。原來，龍須菜不僅有食用價值，而且不怕水質(zhì)污染，甚至還能起到凈化水質(zhì)的作用。了解到龍須菜身價的漁家人，很快開始養(yǎng)殖龍須菜。
三年前，正是海上龍須菜養(yǎng)殖業(yè)興旺時。綠鮑、黃鮑、紅鮑養(yǎng)殖如火如荼，而龍須菜正是鮑魚生長最好的食物。幾乎是眨眼間，龍須菜的價格從剛養(yǎng)殖時的一斤兩三毛錢飛速漲到一斤一元兩毛錢，而且需求量越來越大。強大的市場需求迅速推動了龍須菜養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。鄭詩德的龍須菜養(yǎng)殖規(guī)模越來越大，養(yǎng)殖量從原來的兩三百條，到去年底，已經(jīng)超過兩千條，相當(dāng)于當(dāng)年海帶五畝的養(yǎng)殖量。而且，比海帶可觀的是，海帶苗一年只能養(yǎng)一季收一次，而龍須菜像田園里的蔥和韭菜一樣，可以一個月到四十天里種一次收一回，從秋天開始可一直種養(yǎng)收成到次年的端午節(jié)。誰都不會想到，羅源灣南岸的海水種養(yǎng)業(yè)又迎來一個蓬勃的春天。
如今，羅源灣南岸的龍須菜成了鮑魚養(yǎng)殖戶的搶手貨。每天凌晨3點，龍須菜養(yǎng)殖戶都得開船下海區(qū)。為了給鮑魚準備上佳早餐的鮑魚養(yǎng)殖戶，早已等候在那里。天空和海水一樣湛藍而清澈，月光皎潔，星輝燦爛，漁火歡快地跳躍著閃爍著。龍須菜的交易就是在這樣的時候進行。小船泊在養(yǎng)殖區(qū)的竹架邊，漁民們弓著身子伏在船舷上，雙手伸進海里，把一根根長著龍須菜的棕繩拉起來，裝進小船，裝滿三百條后開始過秤。心寬的龍須菜養(yǎng)殖者，以一百斤當(dāng)七十斤出手。買方也出手大方，對方秤桿一放，報個數(shù)，這邊手機一點，多少錢當(dāng)即轉(zhuǎn)給賣方?，F(xiàn)場買賣，現(xiàn)場結(jié)算，龍須菜養(yǎng)殖戶干勁更足。鄭詩德說，有這么好的買家，他們凌晨賣龍須菜，上午接著采苗播種，再辛苦也不累。如今，鄭詩德所在的連江縣下嶼村，還有另外幾名養(yǎng)殖戶，去年養(yǎng)殖龍須菜單項收入都在二十萬元以上。養(yǎng)殖龍須菜，讓這里的漁民日子越來越富足。
今年春節(jié)后，羅源灣南岸更熱鬧了。不僅下嶼村，嶼頭村、前嶼村、顏岐村也開始養(yǎng)殖龍須菜，連可門港口岸下宮鄉(xiāng)幾個村的漁民，也打算加入養(yǎng)殖龍須菜的隊伍。
因為這裊裊娜娜的龍須菜，一度平靜的漁鄉(xiāng)又熱鬧起來了。
《 人民日報 》（ 2023年06月10日 08 版）
(責(zé)編：毛思遠、白宇)關(guān)鍵詞：
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