科技日報記者 王小龍
作為我國的產(chǎn)茶大省，湖南省的野生茶樹資源十分豐富。日前，湖南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所吳文亮、劉振、李賽君研究團隊報告稱，他們首次在湖南茶區(qū)野生茶樹資源中發(fā)現(xiàn)含有苦茶堿（Theacrine）功能成分的茶樹資源。經(jīng)過多年的系統(tǒng)選育，已成功選育了一批高含量苦茶堿茶樹品系。相關(guān)成果發(fā)表在國際農(nóng)業(yè)食品領(lǐng)域期刊Food Chemistry：X上。
據(jù)介紹，苦茶堿是一種生物堿，在分子結(jié)構(gòu)上與咖啡因相似，具有減輕疲勞、抗抑郁、鎮(zhèn)靜、安眠等功效。此外，苦茶堿還被證明有助于將炎癥維持在正常范圍內(nèi)，減少劇烈運動后的肌肉和關(guān)節(jié)不適。
湖南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所所長張曙光研究員認(rèn)為該研究目標(biāo)是選育并推廣特異功能成分的茶樹品種，可以為中國茶樹品種結(jié)構(gòu)的優(yōu)化調(diào)整提供支撐。
據(jù)了解，該項目得到岳麓山茶樹種業(yè)創(chuàng)新中心、湖南自科基金重大項目（揭榜制）-《湖南優(yōu)勢作物重要功能基因解析及分子育種基礎(chǔ)研究》的支持。
（圖片說明：論文配圖，受訪者提供）
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